Новостной портал Мариуполя  Логин Логин:......Пароль:...  / Войти ...Регистрация  Напомнить пароль
 Новости компаний    Экономика    Карьера    Налоги    Финансы    Реклама  

Новостной сайт Мариуполя

Мариупольский молокозавод расширяет ассортимент твердых выдержанных сыров

19 июня 2019, 10:52

0
390

Молокозавод расширяет ассортимент твердых сыров! На вызревание отправился новый сорт сыра Apenzeller - по французской рецептуре и с использованием специальных французских бактериальных заквасок Lallemand

Для отработки технологии производства на молокозавод прибыла руководитель молочного департамента компании Food Reform Галина Дремарецкая (г.Киев). Вместе с сыроделами молокозавода Галина Михайловна отработала весь производственный цикл от получения молока, его пастеризации, ферментизации, получения сырного зерна до формирования головок сыра, прессования , дальнейшего посола.

Напомним, с осени прошлого года Мариупольский молокозавод начал выпуск твердых сыров из коровьего и козьего молока. Это было новое производство для технологов, проделана огромная работа: от   строительства термокамер , модернизации сырного цеха,

- оснащение технологическим оборудованием и изучения рецептур, до

 исследование рынка сбыта, дегустации, обучения технологов и постоянного улучшения качества продукта.

Сейчас в ассортименте 3 вида сыра из коровьего молока - Гауда, Украинский и Голландец, а также 2 сорта сыра из козьего молока - Качотта и Грюйер.


Оценка: 0    Рейтинг: 0

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.


   Версия для печати  
Отправить другу
 
Письмо редактору





 
Мы на YouTube:
 

Комментарии - 0

Ваш комментарий:
Ваше имя:     Введите код с картинки:



Архив новостей

Мы в соцсетях

Наши контакты

  • E-mail: mail
  • Связь по телефону:
    • +38 (097) 441 16 29
    • +38 (095) 856 74 11

Нам интересно Ваше мнение

Просмотреть все опросы
Владимир Гройсман Владимир Гройсман премьер-министр Украины

Никогда в жизни я как премьер-министр, мы как правительство, не сделаем ничего плохого по отношению к украинским гражданам.
2017-01-17