Новостной портал Мариуполя  Логин Логин:......Пароль:...  / Войти ...Регистрация  Напомнить пароль
 Путешествия    Fashion    Еда и рестораны    Авто    Гаджеты    Дома и интерьеры    Афиша  

Новостной сайт Мариуполя

Как приготовить вкусное тесто для пиццы?

25 сентября 2020, 09:34

0
740

Пицца – частый гость во многих домах. Она очень вкусная и идеально подходит для использования различных остатков блюд и продуктов в холодильнике в качестве начинки. Хотя нам не всегда хочется готовить, в таких случаях удобно заказать еду. На помощь придет быстрая доставка пиццы в Виннице https://lapiec-pizza.vn.ua/ru/.

Некоторые считают пиццу очень калорийной едой. Если вы были в Италии, то наверняка пробовали там это блюдо и заметили, что оно не перегружено ингредиентами. А сыр и вовсе рассматривается как добавка. На сайте https://lapiec-pizza.vn.ua/ru/ вы сами сможете подобрать ингредиенты для пиццы, которую закажете. Ее быстро выпекут в печи на дровах и привезут меньше чем за 29 минут. Если вы решите сами готовить пиццу, предлагаем рецепт для теста.

Какие ингредиенты взять?

Используйте эти ингредиенты, чтобы приготовить две пиццы среднего размера:

  • 150 г муки сорта 00 (можно также сорта 450)

  • 150 г универсальной муки

  • 4 г дрожжей

  • 1 ч. ложка соли

  • 1 ст. ложка масла

  • 200 мл теплой воды (чуть меньше стакана, примерно 3/4)

Соус: вы можете просто смешать консервированные помидоры с зубчиком чеснока, двумя столовыми ложками оливкового масла, небольшим количеством соли и сахара в блендере.

Начинка: сыр моцарелла – обязательный ингредиент, а остальное – дело вкуса.

Как готовить тесто?

  • Шаг 1

Насыпьте муку в большую миску, добавьте чайную ложку соли и перемешайте. В отдельной миске растворите дрожжи в воде и добавьте оливковое масло. Затем досыпьте туда сухие ингредиенты и перемешайте ложкой или лопаткой. Вылейте на столешницу и месите вручную в течение 3 минут.

Учтите: если вы не используете муку 00, которая хорошо впитывает воду, а только муку для выпечки, добавьте около 180 мл воды, а затем немного посыпьте ее мукой. Тесту требуется много влаги, чтобы оно оставалось эластичным. Замешанное тесто нужно выложить в миску, накрыть крышкой и отставить на 15 минут.

  • Шаг 2

Достаньте тесто и снова месите 3 минуты. Сформируйте шар, накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа (а лучше на день или два).

  • Шаг 3

За час до выпекания достаньте тесто из холодильника. Установите камень для пиццы, сковороду или противень, на котором вы будете печь ее, в середине духовки. Установите максимальную температуру и нагрейте духовку в течение часа.

  • Шаг 4

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Разделите его на две части и сформируйте шарики. Положите один обратно в миску и накройте. Второй посыпьте мукой и сделайте тесто для пиццы вручную или с помощью скалки.

  • Шаг 5

Готовое тесто выложите на лопатку для пиццы (или на плоскую тарелку/тонкую разделочную доску). Смажьте корж томатным соусом, выложите на него любимую начинку и добавьте сыр. Аккуратно выложите на горячий камень, форму или противень, вынутый из духовки. Поставьте в духовку и выпекайте 4-5 минут, если тесто очень жидкое, или 6-7 минут, если тесто гуще.

Подавайте пиццу с небольшим количеством оливкового масла.


Оценка: 0    Рейтинг: 0

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.


   Версия для печати  
Отправить другу
 
Письмо редактору





 
Мы на YouTube:
 

Комментарии - 0

Ваш комментарий:
Ваше имя:     Введите код с картинки:



Архив новостей

Мы в соцсетях

Наши контакты

  • E-mail: mail
  • Связь по телефону:
    • +38 (097) 441 16 29
    • +38 (095) 856 74 11

Нам интересно Ваше мнение

Просмотреть все опросы
Владимир Гройсман Владимир Гройсман экс-премьер-министр Украины

Я - за то, чтобы минимальная заработная плата росла, я - за то, чтобы отраслевые зарплаты росли. Надеюсь на то, что мы сможем это делать дальше, но сейчас возможности для такого решения нет
2018-05-07