Новостной портал Мариуполя  Логин Логин:......Пароль:...  / Войти ...Регистрация  Напомнить пароль
 Страны СНГ    Евросоюз    Образование    ЖКХ    Силовые структуры    Транспорт    Добавили пользователи    АТО    Война    Общество    Происшествия    Присланные  

Новостной сайт Мариуполя

Мариупольские предприниматели выращивают улиток для производства икры

23 мая 2020, 16:09

0
636

Мариупольцы Марина и Валерий Мостовые основали фермерское хозяйство в мае 2018 года. Тогда предприниматели приступили к «экзотическому» бизнесу – выращиванию улиток. Ферму супруги назвали «Особенный вкус».  Об этом сообщает пресс-служба мариупольского городского совета.
С 26 соток своего участка мариупольские фермеры собирают порядка 12 тонн улиток. Цены на этот продукт колеблются от 2,2 до 2,7 евро за килограмм.

Помимо выращивания улиток, супруги собирают для продажи икру этих моллюсков. Ее цена на мировом рынке колеблется от 1,8 до 3 тысяч евро – за килограмм. Данная икра дороже черной.

Решение открыть данный вид бизнеса пришло спонтанно. После просмотров бизнес-канала и детального изучения тонкостей данного направления. Базой для создания фермы стал принадлежащий семье участок в селе Новотроицкое, Запорожской области.

Оказалось, что в Украине пока нет специалистов, которые могли бы обучить новичков тонкостям разведения улиток. Пришлось обращаться за помощью к европейцам. Переговоры с зарубежным специалистом длились около двух месяцев. В феврале этого года профессор, посвятивший изучению и разведению улиток 40 лет своей жизни, провел для украинских предпринимателей-новичков тренинг.

«Опыт, полученный на семинаре, полностью изменил мой подход к делу. В этом сезоне мы с мужем на своей ферме все делаем по-новому – в соответствии с опытом, которым поделился с нами специалист из Европы. Меня приняли в Ассоциацию улитководов Франции, выдав сертификат», - отметила. 

Собирают «урожай» в конце сентября. Перед отправкой, улиток вводят в состояние анабиоза (сна от низких температур). Далее спящих моллюсков в авторефрижераторах доставляют к клиенту. В прошлом году весь свой урожай супруги Мостовые продали в Украине. Занялись оформлением документов для экспорта в страны Европы. Сейчас ведут переговоры с Италией и Францией.

 


Оценка: 0    Рейтинг: 0

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.


   Версия для печати  
Отправить другу
 
Письмо редактору





 
Мы на YouTube:
 

Комментарии - 0

Ваш комментарий:
Ваше имя:     Введите код с картинки:



Архив новостей

Мы в соцсетях

Наши контакты

  • E-mail: mail
  • Связь по телефону:
    • +38 (097) 441 16 29
    • +38 (095) 856 74 11

Нам интересно ваше мнение

Просмотреть все опросы
Юрий Тернавский Юрий Тернавский общественный деятель

"Мариуполь — единственный город Донбасса, где жители встали на его защиту от российских оккупантов."
2014-09-09