mariupol.tv Новости на mariupol.tv раздел: Мариуполь тема: Еда и рестораны https://mariupol.tv/ Sun, 19 Nov 2017 23:19:44 GMT ru Copyright mariupol.tv mariupol.tv https://mariupol.tv/images/site/logo.png https://mariupol.tv/ Мариупольцы празднуют День Независимости фестивалем борща и вареников https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/18944/ https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/18944/ В честь Дня Независимости в театральном сквере прошел фестиваль «Так смакує Украина». Лучшие повара города представили жителям свои блюда. Блины, копчености, колбасы, кондитерские изделия и конечно традиционные национальные блюда – борщ и вареники. Такими блюдами могли побаловать себя мариупольцы.
]]>
В честь Дня Независимости в театральном сквере прошел фестиваль «Так смакує Украина». Лучшие повара города представили жителям свои блюда. Блины, копчености, колбасы, кондитерские изделия и конечно традиционные национальные блюда – борщ и вареники. Такими блюдами могли побаловать себя мариупольцы. Организаторы вкусного фестиваля добавили оригинальности в свое мероприятие. Желающие могли посоревноваться в искусстве лепки вареников на время. Команда парней против команды девушек. Секундомер включен, и участники в течение нескольких минут демонстрируют свое умение. Пока вареники варятся, зрители играют в «Угадай мелодию» с украинским колоритом. Время вышло, жюри принимает решение - обе команды  хороши, однако победа достается парням. Те заверяют – несмотря на то, что лепить вареники приходилось в спешке, блюдо получилось вкусным. Еда и рестораны Thu, 24 Aug 2017 21:19:17 +0300
В Мариуполе прошел фестиваль уличной еды https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/17997/ https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/17997/
]]>
Японские суши, мексиканское буррито, устрицы и традиционные шашлыки.  Все это, и многое другое, мариупольцы могли попробовать на фестивале уличной еды, который проходил в течение двух дней на рынке «Азовский».  «Основная цель - показать, что есть разнообразная, вкусная и, главное, качественная уличная еда. Вторая цель фестиваля - организовать комплексный отдых для всей семьи». Фестиваль прошел во второй раз и организаторы сделали все, чтобы исправить все недочеты прошлогоднего мероприятия. Несмотря на то, что вход был платным, желающих отведать продукцию мариупольских поваров нашлось немало. Кроме 25 кафе и ресторанов, представивших свою продукцию, на территории расположились детская зона, выставка ретро-автомобилей и арт-локация. Местные мастера представили свое творчество: картины, детские игрушки, мыло, свечи ручной работы, а также сувенирную продукцию с новой символикой Мариуполя. Представители локации с блокнотами и сумками ручной работы отметили, что они пытаются призвать мариупольцев отказаться от полиэтиленовых пакетов.  Посетители не скрывали, что такого рода мероприятия они ждали давно. А вот ценовую политику мариупольцы оценили по-разному. Организаторы отметили - третий фестиваль уличной еды они планируют провести уже в конце лета. Еда и рестораны Mon, 26 Jun 2017 15:28:23 +0300
Использование фритюрниц в ресторанах и барах https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/15681/ https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/15681/ Жареная еда в последнее время стала считаться вредной для организма человека, поэтому сторонники здорового образа жизни всеми силами стараются вытеснить её из рациона людей. У них это пока не очень получается, так как многие считают такую пищу очень вкусной и не собираются от неё отказываться. Может она не на сто процентов полезная, но очень вкусная и ароматная, особенно если для ее приготовления использовали фритюрницы.  
]]>
Жареная еда в последнее время стала считаться вредной для организма человека, поэтому сторонники здорового образа жизни всеми силами стараются вытеснить её из рациона людей. У них это пока не очень получается, так как многие считают такую пищу очень вкусной и не собираются от неё отказываться. Может она не на сто процентов полезная, но очень вкусная и ароматная, особенно если для ее приготовления использовали фритюрницы.  Метод готовки прост – продукты резко опускают в горячий жир. Таким образом, поверхность сразу «схватывается», жир внутрь не проникает, блюдо получается очень нежным с хрустящей поджаренной корочкой. При этом минеральные вещества продукта и витамины сохраняются. Фритюрницы – это приспособление для обжарки продуктов методом погружения их в глубокий слой горячего жира (фритюра).  Таким способом можно приготовить множество блюд, которые сейчас очень популярны. Причём это могут быть как мясные блюда, овощи, грибы, так и фрукты, различные пирожки и пончики. Поэтому такой прибор очень нужен на профессиональной кухне. Современная фритюрница для кафе очень компактна и безопасна при эксплуатации, оборудована механизмом для измерения температуры масла. Процесс приготовления блюд в профессиональной фритюрнице достаточно прост. Растительный жир нагревается точно до заданной температуры, а за временем готовки следит таймер и по окончании процесса выдаёт звуковой сигнал. На корпусе прибора графически изображены разные блюда с указанием времени и температуры их приготовления, то есть фиксированные настройки. На рынке профессионального пищевого оборудования нередко можно встретить модели с температурной регулировкой, что делает возможным точно определить оптимальную для жарки температуру. Многие фритюрницы оборудованы чашами с антипригарным покрытием. Это существенно облегчает уход за ней. Модели со съёмной чашей более удобны, так как мыть их намного проще. Есть также постоянный фильтр, который предохраняет воздух от «жаренных» запахов. А микрофильтр очищает масло после очередной порции приготовления. Поэтому последнее можно использовать несколько раз. В моделях для ресторанов в конструкции присутствуют специальные термостаты, поэтому масло не закипает и не приносит вреда от повторного использования – в нём не образуются канцерогены. Прозрачное, рафинированное подсолнечное или растительное масло, которое не будет пениться при нагревании, рекомендуется использовать для жарки.  Благодаря пластиковому корпусу и надёжной термоизоляции, стенки аппарата остаются холодными при наличии внутри очень горячего «топлива». Поэтому обжечься при касании до корпуса невозможно. Некоторые фритюрницы оснащены смотровым окном, которое позволяет следить за процессом готовки. Еда и рестораны Fri, 10 Feb 2017 13:55:02 +0200
Чем хорошая доставка суши на дом? https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/13311/ https://mariupol.tv/news/food_and_restaurants/mariupol/13311/ Японская кухня получила широкое распространение относительно недавно, в конце прошлого века. Но настоящий фурор маленькие комочки риса с морепродуктами произвели лишь пару лет назад.
]]>
Японская кухня получила широкое распространение относительно недавно, в конце прошлого века. Но настоящий фурор маленькие комочки риса с морепродуктами произвели лишь пару лет назад. Японцы отдают предпочтение чистому вкусу свежайшей рыбы и хорошо сваренному рису, стараются не переусердствовать с васаби, а имбирь едят лишь для "обновления" вкуса, употребление соевого соуса вовсе пытаются свести к минимуму.  Украинские роллы отличаются особой сытностью  Среди жителей Украины, безусловно, можно повстречать ценителей классической японской кухни, но по большей части людей привлекают сытные роллы и суши. Особую популярность завоевали роллы "филадельфия", которые в классическом варианте содержат в себе немного нежного сыра, соломку огурца и свежий лосось. Существуют вариации, когда лосось заменяется на угря, а огурец - на авокадо. Также стоит отметить популярность ролла "калифорния", при приготовлении которой используется икра масаго, авокадо и крабовое мясо. Вариации с кунжутными семечками, огурцом и икрой тобико также имеют место быть. Особого восхищения заслуживают запеченные роллы и суши, наполнение которых может быть абсолютно разными: икра, лосось, нежнейший гребешок, морской окунь и многое другое. Самое главное - соус, это именно то, за что многие просто обожают запеченные роллы и суши. Сочная, вкуснейшая "шапка" ролла, состоящая из соуса, может быть, как сливочно-нежной, так и содержать остринку для любителей чего-то погорячее.  В целом, японская кухня в последние годы является одной из самых любимых и востребованных среди жителей Украины. Она встала на один ряд с итальянской пиццей, именно поэтому сейчас можно найти большое количество доставок, которые занимаются как отдельно роллами и суши, так и делают их, к примеру, вместе с той же популярной пиццей.  Чем хороши доставки Благо, чтобы поесть вкусных суши теперь не обязательно идти в ресторан или кафе, а можно просто заказать полюбившиеся роллы прямо с доставкой на дом. На сегодняшний день доставка суши в Киеве и других городах Украины приобрела небывалую популярность, потому что теперь намного проще устроить уютный вечер с друзьями или пообедать в том же офисе, когда времени практически нет.  Удобный сайт "Экипаж-сервис" занимается доставкой еды из множества ресторанов и доставок по всей Украине. Теперь не стоит искать десятки сайтов с доставками, чтобы подобрать нужный ресторан. На сайте можно подобрать ресторан по интересующим критериям, например, оплата онлайн или картой курьеру, круглосуточная доставка или возможность заказать заранее. К тому же есть возможность посмотреть отзывы клиентов, которые делали заказ ранее.  Так что можно удобно устроиться дома одному или с друзьями, да устроить отличный вечер с любимой едой и хорошим фильмом. Еда и рестораны Tue, 04 Oct 2016 19:56:18 +0300